芹菜是很常见的一种蔬菜，也是冬季时令蔬菜。它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素，营养价值高，对于想减肥的人们来说,在冬天多吃点芹菜。
芹菜减肥原理：
芹菜是一种伞形科植物，有水生和旱生两种。由于富含纤维质，所以被称为“高纤维食物”。芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素，这是一种抗氧化成分，能排除肠道毒素同时美白肌肤。由于木质素主要作用于肠胃，所以芹菜的瘦腹效果极佳。
3款芹菜减肥食谱
一、清爽芹菜汁
做法：
（1）把芹菜洗净，然后切成小段。
（2）锅内放入适量的清水，烧沸之后把芹菜段也放进去煮熟。
（3）然后把煮好的芹菜放入榨汁机中榨汁。
（4）趁热饮用或者放入冰箱冷冻都有不错的口感。
健康提示：经常饮用芹菜汁既能为身体补充水分和营养，又可以起到清热解毒的作用。饭前喝一杯芹菜汁还可以有效的减少我们的食欲，并且预防脂肪堆积在身体中，是非常好的瘦身饮品。
（图片ID：47448059，芹菜减肥食谱）
